Escala de torra ABG Color System Pressca
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Não sei meu CEPComo funciona o ABG Color System? Uma vez moído e compactado, o café torrado é comparado visualmente com uma escala em tons similares ao do processo de torra. Os dois recipientes permitem que a visualização comparativa seja mais eficiente.
Quais as condições para o uso?
a) O café deve ser moído e ter no máximo tamanho de partícula de 340 micra (1 micra = milésima parte de 1 mm), que corresponde à moagem para espresso. Muito fino (micropó) não é recomendável porque a partícula se torna higroscópica, ou seja, passa a absorver umidade do ar com muita facilidade,alterando a sua percepção de cor.
b) Compactar o pó para tornar sua superfície uniforme para a reflexão de luz.
c) O pó compactado nos recipientes deve ficar o mais próximo da borda, isto é,mantenha o recipiente cheio. Quanto mais próximo da superfície, melhor será a visualização comparativa.
d) Fazer a leitura ou visualização comparativa em local bem iluminado,preferencialmente com luz natural.
e) Com luz artificial, estas devem ser as especificações da lâmpada: tipo Daylight Special, IRC (Índice de Reprodução de Cor) melhor que 90%, e garantia de no mínimo 400 lumens sobre a superfície da escala de cor.
Qual a precisão da avaliação de cor?
O ABG Color System emprega a visualização comparativa e seus resultados são considerados muito próximos dos obtidos nos equipamentos mais sofisticados, desde que as condições de avaliação sejam corretamente cumpridas, atendendo pequenas torrefações, cafeterias e interessados para uso doméstico. Seu uso é essencialmente para fins de conferência interna, sendo vedado para fins de pesquisa ou emissão de laudos técnicos em razão da capacidade interpretativa de cada usuário.
Sobre a Pressca: A Pressca é uma marca conhecida por desenvolver soluções práticas e acessíveis para o mercado de café e de bebidas por infusão. Começou no mercado em 2016, a partir do lançamento da Cafeteira Portátil Pressca, desenvolvida para atender os amantes do café, que permite fazer o café em qualquer lugar, sem a necessidade de usar filtros descartáveis. Os demais produtos da empresa são espumador de Leite, balança dose certa, chaleira pescoço de ganso, e agora em 2021, o ABG Color System.
Ficha técnica
| Tipo | Escala de Torra |
|---|---|
| Marca | Pressca |
| Modelo | ABG Color System |
Avaliações De Nossos Clientes
Café maravilhoso! O aroma toma a cozinha assim que abre o pacote. Encorpado, sem amargor e com uma doçura natural. Virei cliente fiel.
Comprei em grãos e moí na hora — outro nível. Fresquinho, torra no ponto certo. Dá pra sentir que é café de origem selecionada.
Melhor café que já tomei em casa. Chegou rápido e super bem embalado. Minha xícara da manhã virou outra coisa.
Sabor limpo e marcante. Já fiz o segundo pedido. A Casa de Grãos entrega exatamente o que promete.
Aroma incrível e aquele corpo que eu procurava. Não preciso de açúcar, o café já é doce por natureza. Apaixonada!
Excelente custo-benefício pra um café especial. Entrega rápida e atendimento muito atencioso. Recomendo demais.
Faço no coado e fica perfeito todos os dias. Café aromático, equilibrado e fresquinho. Nota 10.
Tirei no espresso e ficou cremoso, com uma crema linda. Café de verdade. Recomendo de olhos fechados.
Café maravilhoso! O aroma toma a cozinha assim que abre o pacote. Encorpado, sem amargor e com uma doçura natural. Virei cliente fiel.
Comprei em grãos e moí na hora — outro nível. Fresquinho, torra no ponto certo. Dá pra sentir que é café de origem selecionada.
Melhor café que já tomei em casa. Chegou rápido e super bem embalado. Minha xícara da manhã virou outra coisa.
Sabor limpo e marcante. Já fiz o segundo pedido. A Casa de Grãos entrega exatamente o que promete.
Aroma incrível e aquele corpo que eu procurava. Não preciso de açúcar, o café já é doce por natureza. Apaixonada!
Excelente custo-benefício pra um café especial. Entrega rápida e atendimento muito atencioso. Recomendo demais.
Faço no coado e fica perfeito todos os dias. Café aromático, equilibrado e fresquinho. Nota 10.
Tirei no espresso e ficou cremoso, com uma crema linda. Café de verdade. Recomendo de olhos fechados.
Chegou com data de torra recente — faz toda a diferença no sabor. Frescor de verdade. Vou comprar sempre.
Aroma e sabor impecáveis. Dá pra notar o cuidado com a seleção dos grãos. Virou meu café do dia a dia.
Meu marido é super exigente com café e aprovou na primeira xícara. Encorpado, aromático e gostoso.
Pedido bem embalado, café cheiroso e delicioso. A Casa de Grãos ganhou um cliente fiel logo na primeira compra.
Sabor equilibrado, nada amargo. Perfeito pra começar o dia. E ainda chegou antes do prazo!
Comprei pra presentear e fez o maior sucesso. Café especial de verdade — vale cada centavo.
A doçura e o aroma desse café são surreais. Já indiquei pra família toda. Simplesmente perfeito.
Excelente do início ao fim: frescor, sabor e atendimento. Recomendo a Casa de Grãos sem medo nenhum.
Chegou com data de torra recente — faz toda a diferença no sabor. Frescor de verdade. Vou comprar sempre.
Aroma e sabor impecáveis. Dá pra notar o cuidado com a seleção dos grãos. Virou meu café do dia a dia.
Meu marido é super exigente com café e aprovou na primeira xícara. Encorpado, aromático e gostoso.
Pedido bem embalado, café cheiroso e delicioso. A Casa de Grãos ganhou um cliente fiel logo na primeira compra.
Sabor equilibrado, nada amargo. Perfeito pra começar o dia. E ainda chegou antes do prazo!
Comprei pra presentear e fez o maior sucesso. Café especial de verdade — vale cada centavo.
A doçura e o aroma desse café são surreais. Já indiquei pra família toda. Simplesmente perfeito.
Excelente do início ao fim: frescor, sabor e atendimento. Recomendo a Casa de Grãos sem medo nenhum.